La química de… el chocolate
Ha llegado la parte del día que reservas para ti. No tienes obligaciones pendientes, al menos durante este rato. Con un poco de suerte estás con esa persona que te hace sentir tan bien, disfrutando de un rato de conversación agradable. Fuera hace algo de frío, la gente camina apresurada y el tráfico se agolpa...
La química de… la paella
Abro la puerta del paellero mientras intento sin éxito buscar otro ejemplo de plato que haya generado un edificio específicamente diseñado para su preparación. Es un espacio pequeño, tranquilo, donde el tiempo se detiene de domingo a domingo. Todo está tal como quedó hace siete días, dispuesto para que empiece el ritual. Los primeros pasos...
