La química de los bosques
Todos tenemos más o menos claro que un paseo por el monte es una actividad sana, recomendable. Quien más, quien menos, lo hace con frecuencia; aprovechamos los puentes o fines de semana largos para hacer una escapadita, los más organizados incluso planifican alguna ruta de interés paisajístico o ecológico. La buena compañía, el desconectar de...
Relatos domesticos de las vidas salvajes 1: Cuando Sausalito encontró a Tiburón…
«Me for Real Today» muestra identidades mutantes en Facebook Show Room Algunos andamos en permanente cuestión de eso del ¿qué somos?, ¿a dónde vamos?, ¿de dónde venimos?… Más o menos conscientemente, en realidad, todos. Este texto es un análisis de cada una de esas preguntas, a cada espacio, a cada coma, con personajes que se...
Amargas, picantes, pungentes…
El gusto amargo es uno de los cinco gustos primarios. Desde un punto de vista evolutivo, pensamos que la función del gusto amargo es evitar la ingestión de substancies tóxicas. Las plantas, mediante su metabolismo secundario, producen una infinidad de substancias con diferentes funciones. Entre ellas está la de evitar que se las coman. No...
La química de… el estado sólido
Puedes hacer la prueba si quieres, aunque ya te he anticipado el resultado. La imagen de arriba es lo que sale al buscar “chemistry” en imágenes de Google. Si pones “química” sale algo parecido, con algún monigote simpático manejando con fruición tubos de ensayo y matraces de fondo redondo. “¿Y qué?”, pensarás. “¿Qué hay...
La química de… las pulseras que emiten luz
Hace unos meses mi hija entró a casa: – Papa,! ahora verás que chulada! En un momento sacó un tubito de plástico, lo manipuló brevemente y lo agitó. Y el tubito, de repente, estaba emitiendo luz roja. Yo ya sabía del fenómeno de la quimioluminiscencia, la producción de luz mediante reacciones químicas, pero nunca había...
La química de… la piscina
A estas alturas de verano, y con un poco de suerte, ya habrás podido darte un chapuzón en alguna piscina. Y aunque reconozco que tanto la sensación refrescante como la pseudo-ingravidez que sientes al entrar son en gran parte responsabilidad de la física, sin química las cosas no serían lo mismo. Si te apetece, nos...
La química de… el chocolate
Ha llegado la parte del día que reservas para ti. No tienes obligaciones pendientes, al menos durante este rato. Con un poco de suerte estás con esa persona que te hace sentir tan bien, disfrutando de un rato de conversación agradable. Fuera hace algo de frío, la gente camina apresurada y el tráfico se agolpa...
La química de… la paella
Abro la puerta del paellero mientras intento sin éxito buscar otro ejemplo de plato que haya generado un edificio específicamente diseñado para su preparación. Es un espacio pequeño, tranquilo, donde el tiempo se detiene de domingo a domingo. Todo está tal como quedó hace siete días, dispuesto para que empiece el ritual. Los primeros pasos...
La química de… los fuegos artificiales.
La pirotecnia es algo que, quizá por tradicional, cercano y artístico parece alejado de la ciencia y la tecnología. Incluso a cierta escala está al alcance de todos; si has pasado tu infancia en Valencia o alrededores raro será que no hayas tirado un petardo alguna vez. De hecho lo más normal es que hayas...
